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      市場監管局組織開展食品安全管理培訓

      【發布單位:市場監督管理局】【信息時間:2019-07-02 15:29 閱讀次數: 】【字號 打印】【關閉

      為進一步普及食品安全法律法規,增強餐飲單位負責人、食品安全管理人員相關知識技能和水平,強化法律意識、責任意識和風險意識,加強職業道德修養,524日下午,梅李分局組織全鎮范圍內的餐飲單位食品安全管理人員,廚師長及民間廚師等人員共計286人次進行食品安全培訓。

      培訓詳細地講解了食品安全法等法律法規知識,餐飲服務食品安全相關知識和操作規范,并強調,與會者必須提高食品安全責任意識,從人員健康管理、場所環境衛生、食品原料采購查驗、食品加工操作衛生及餐具清洗消毒保潔等方面入手切實把好食品安全質量關,嚴防食物事故的發生。

      培訓結束后還對參訓人員的學習情況進行考核,作為食品安全管理人員上崗及餐飲服務申請依據,鞏固所學知識,切實保障人民群眾的飲食安全和身體健康。

      此次培訓,為食品經營從業人員明晰了食品安全管理的具體規定,提高了大家的食品安全責任意識。參訓人員紛紛表示培訓效果明顯,更加清楚了應該怎么做和哪些不能做。下一階段,梅李分局將持續督促轄區內食品經營從業人員持有效健康證上崗,定期參加食品安全衛生知識培訓,保障人民群眾身體健康和全鎮的食品安全。

       

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